| 感官及常规理化项目检测 | 感官、净含量、相对密度、比度、水分、灰分、过氧化值、PH值、电导率、羟值、脂肪酸、酸价等。 |
| 元素分析 | 铅、镉、铬、汞、砷、铜、锌、钙、锡、氟、磷、硒、稀土等几十种元素。 |
| 营养成分检测 | 蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、膳食纤维、维生素、（A、C、D、E、B1、B2、B6、B12、K、叶酸、泛 酸、烟酸、烟酰胺、类胡萝卜素、β—胡萝卜素）、氨基酸、脂肪酸、胆固醇、胆碱、肌醇、亚油酸、角鲨烯、碘含量等。 |
| 添加剂检测 | 防腐剂、着色剂、抗氧化剂、甜味剂、漂白剂、酸度调节剂、增调剂、乳化剂等60多种食品添加剂。 |
| 农药残留检测 | 有机氯、有机磷、拟除虫聚酯、氨基甲酸酯、除草剂、杀菌剂等农药残留检测。 |
| 兽药、渔药残留检测 | 激素娄、磺胺类及抗菌增效酯、喹诺酮类、四环素类、硝基呋喃类、路霉素类、三苯甲烷类、大环内酯类、瘦肉精类、孔雀石绿类、苏丹红类、抗球虫药类等80多项。 |
| 微生物检测 | 菌落总数、大肠菌群、总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌）、生产荚膜棱菌、蜡芽胞杆菌、霉菌、酵母菌、商业无菌、单核细胞增生李斯特氏菌、乳酸菌、阪崎肠杆菌、粪链球菌、铜绿俩单胞菌、双歧杆菌等。 |
